餐具清潔管理

油脂澱粉殘留檢驗紀錄表

每週油脂殘留檢驗

每週油脂殘留檢驗

每週澱粉殘留檢驗

小朋友自行擦拭餐具帶回清洗

標準三槽清洗

生熟食砧板及菜刀放入紫外線殺菌櫃消毒